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蒜苔和面怎麼做

更新时间：2026-07-21 16:43:47

　　1、蒜苔洗淨，瘦豬肉待用。

　　2、将瘦豬肉切成丁，蒜苔切成小塊盛于碗中。

　　3、鍋中熱油，稍許将已經切好的豬肉丁放入鍋中，翻炒幾下加入生抽，繼續翻炒。帶豬肉變色後，倒入蒜苔塊。

　　4、翻炒均勻後，加入少許食鹽，翻炒幾下後，倒入用半碗水勾芡的生澱粉。翻炒至蒜苔和豬肉勾芡到一起，就可以出鍋了。

　　5、将蒜苔鹵倒在已經煮好的白面上，這碗蒜苔打鹵面就做好了。

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