不高，每一百克玉米它所含能量的是106大卡。玉米可促進胃腸運動，加快消化與排洩：玉米的纖維含量較高，有效刺激腸胃蠕動。可防治便秘、腸炎、腸癌；含豐富的B族維生素，滿足人體需求。含有豐富的粗纖維，含量是精制米的幾十倍，利于機體代謝。對瘦身減脂很有用。鮮嫩的玉米須可以利尿。
玉米南瓜粥1、需要材料：鮮玉米、南瓜（小金瓜也可）、大米（或者小米）、食用植物油。
2、買來的玉米苞剝出玉米粒；南瓜洗淨、去皮、切成厘米見方的小塊；淘米；鍋裡加水，水溫50度左右時加入大米（或小米），三分鐘後加入玉米粒和南瓜塊。滴2-3滴食用植物油。
3、待水沸後轉至小火慢熬15-20分鐘即可。
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