常見做法有：蒜香海虹、海虹拌菠菜、蒸海虹、蒜蓉烤海虹等。
泰式醬爆海虹的做法：
1、将海虹在水中灼２分鐘，使用胡椒和鹽腌制海虹。
2、鍋中加入芹菜、紅辣椒、蒜蓉炒香。
3、加入海虹徹底炒透。
4、加入醬汁，加入蔬菜翻炒出鍋即可。
海虹的營養價值高還由于它所含的蛋白質有人體需要的缬氨酸、亮氨酸等８種必需氨基酸，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。另據研究，海虹脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對較高。被譽為海中雞蛋。
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