榨成果汁、做水果沙拉、制成西柚罐頭、當作配料做菜、直接剝皮吃等。
西柚又稱葡萄柚，起源于亞洲，是人工種植的樹種，早期歐洲人拿來當裝飾﹑布置庭院用，後被沙達克船長帶到加勒比周圍各島嶼，是化妝品、香水的主要原料之一。葡萄柚對熱量的要求較高，種植地區要求年平均氣溫18度以上。在年積溫6000度以上的地方能夠栽種，7000度以上能生産出優質果實。土壤以土質疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最為适宜，對雨水需求不多，年降雨量1000毫米以上，無論天氣濕潤或幹燥的地方都可以栽種，強光與多陰的天氣都能夠較好地生長結果。
西柚汁做法：
1、西柚洗淨，挖出果肉。
2、倒入料理機，啟動程序榨成汁即可。
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