“萬物皆可炸”！近年來，空氣炸鍋成為家庭新寵，智能化、選擇性也越來越豐富，讓消費者挑花了眼。
空氣炸鍋哪家烹饪效果好？還有哪些性能受到消費者關注？對此，長三角消保委聯盟邀請多位家電專家對20款空氣炸鍋樣品的工藝設計、安全設計以及智能化應用等指标進行評價，并給出了測評結果。
測評1：電子控制式空氣炸鍋比機械式表現更好
為什麼在相同操作方式下，不同的空氣炸鍋會呈現完全不同的烹饪效果？産品的時間和溫度性能是主要影響因素。
檢測發現，每台樣品都存在一定的偏差，總體定時偏差不超過3%，溫度偏差不超過20℃。
電子控制式空氣炸鍋在設置上更為精準，而機械控制式的在調整時非常依賴刻度線的設置，存在不可避免的操作誤差，因此偏差率較高。
檢測發現，16款樣品均可在9分鐘内達到穩定溫度，其中利仁（型号G-65）的溫升速度最快，僅需2分鐘即可達到200℃。
綜合定時精度較高的樣品清單：
綜合溫度性能表現優秀的樣品清單：
測評2：僅2款樣品實測容積達到宣稱數據
問卷顯示，有49.6%的消費者在選購時關心容積大小。空氣炸鍋廠家的宣稱容積是否準确呢？
宣稱容積2.8升（實測2.74升）
宣稱容積4.1升（實測2.51升）
測評3：月耗電量最高不超過1度電
消費者可能會擔心，讓空氣炸鍋長期處于待機狀态會不會很耗電？本次比較實驗測試了樣品的待機用電情況，并按30天計算，數據顯示，所有樣品的待機月耗電量均不超過1度電。
問卷顯示有56.6%的消費者關心空氣炸鍋清洗是否方便。
本次測評模拟日常使用場景并評估了産品清潔難易度，清洗較為方便的樣品如下：
專家們在評估産品的同時，也提出了一些意見建議，如部分圖标設計不顯眼、按鍵小且易誤觸、烤盤在傾倒時易脫出、無防燙網罩等，希望空氣炸鍋廠家能夠進一步優化産品。
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