平日裡沒有時間做複雜的菜肴，炒蔬菜就是最為方便的了，而且健康營養又十分美味。今天我推薦的菜就是：豆腐果炒白菜
清新爽口，營養全面，富含蛋白，膳食纖維還十分豐富。
配料不複雜，制作方法更是簡單。
配料：蒜頭、杭白菜，豆腐果，辣椒，各種調味料
1、将蒜頭切碎，杭白菜切段。豆腐果大的可以對半切開，小的可以切一個口子，方便湯汁浸泡入味。
2、起鍋燒油（可以使用豬油，增加香味），倒入蒜頭（辣椒）炒香
3、将切好的杭白菜倒入翻炒
4、出湯汁後加入豆腐果，再加入少量水，蓋蓋焖煮片刻。
5、放入蚝油、鹽、極少量糖（提鮮）
6、看豆腐果吸飽湯汁，略微收汁就可以盛出裝盤了
杭白菜炒熟後鮮甜，豆腐果汁水豐盈，而且鹹鮮的味道十分下飯！
我推薦這道菜的原因，打底是因為這菜裡有媽媽的味道，年歲漸長就越覺得媽媽的菜吃起來不僅僅是品滋味，更是感受媽媽的溫柔。
且對于豆制品我總是十分偏愛的，它既有自己獨特的味道，又可以吸收蔬菜食材的滋味。
它與蔬菜一起，你可以從中吃到蔬菜的鮮甜；與肉類一起你也可以從中嘗到肉香的豐腴。
如果有時間一定要試試這道簡單的“豆腐果炒白菜”，我保證你肯定會喜歡的。
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