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怎麼做肉圓子

更新时间：2026-07-28 10:32:56

　　1、豬肉、生粉、豆腐、鹽、生姜、味精、雞蛋兩個。

　　2、步驟：将豬肉用絞肉機絞碎或者刀自己剁碎備用。将豆腐捏碎摻入肉中。

　　3、根據肉末情況加入适量生粉和兩個生雞蛋，增加肉圓子粘性。

　　4、最後加入鹽、味精等調味品後充分攪拌，然後根據大小将肉末搓成一個個小球形。

　　5、将油溫先燒熱，先将肉圓子放入油鍋中，中火炸一會當肉圓子表面開始泛黃改成小火繼續炸，最後炸至肉圓子表面金黃，都浮出油面即可撈出。

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