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鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别
鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别
更新时间:2025-07-25 06:56:33

你吃過鴿子蛋嗎?

最近我的一位朋友懷孕了,她婆婆就經常拿一些奇怪的東西煲湯給她吃,說是對孩子好,包括鴿子蛋。

鴿子蛋被稱作“動物人參”,受到不少人追捧,一些市民常常在菜市場各處找,買回家給孕婦或孩子“進補”,小小一枚蛋,卻被賣到了四、五塊錢。

鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别(你吃過鴿子蛋嗎)1

為什麼這麼貴還有人買呢?

其實,鴿子蛋的單價雖然貴,但是那些賣鴿子蛋的攤主卻并沒有賺到錢。

據攤主說,鴿子蛋的銷量其實是很小的,買的人并不多,主要是給孩子吃,大人沒幾個舍得吃。

還有些專家說鴿子蛋性平,具有補肝腎、益精氣、豐肌潤膚、助陽提神,治療陽痿、營養不良之效,最适合老年人、兒童、貧血者等人群了,說的信誓旦旦的!

至于這些是不是真的那就不清楚了,反正我是不信的,特别是治療陽痿這個功效。

鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别(你吃過鴿子蛋嗎)2

鴿子蛋的營養價值真的那麼高嗎?

據了解,鴿子蛋的營養價值和其他蛋類差不多,鴿子蛋之所以價格高,主要還是産量小,物以稀為貴而已。

從營養成分表中可以看到,鴿子蛋、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等不同的蛋類,營養成分大緻相同。

就維生素含量來說,雞蛋的含量都不如其他三種蛋類。各種蛋類的蛋白質含量相似,為12%左右,蛋黃高于蛋清;磷脂卵、磷脂則主要在蛋黃中。

從這些方面來看,鴿子蛋與雞蛋的營養并沒有太大差别。

鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别(你吃過鴿子蛋嗎)3

買鴿子蛋也得防上當

現在雞蛋都有人造假,更别說價格還比雞蛋貴的鴿子蛋了。

一些小商販用個頭較小的雞蛋或鴨蛋,用雙氧水泡過之後,來冒充鴿子蛋。

所以,如果需要購買鴿子蛋時,請注意這些事項;

1、鴿蛋蛋殼呈粉白色,形狀是橢圓形,兩頭較尖,蛋殼表面光滑,沒有紋路。

2、煮熟後的鴿子蛋,蛋清一般會變成半透明,類似果凍的膠狀體,用手一捏就碎了。

3、雞蛋的蛋黃體積占整體的1/3左右,而鴿子蛋的蛋黃則較大,比例在1/3-1/2間。

鴿子蛋跟雞蛋營養有沒有什麼區别(你吃過鴿子蛋嗎)4

你有吃過鴿子蛋嗎?你相信吃鴿子蛋能夠治療陽痿、營養不良嗎?歡迎留言評論!


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