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怎麼蒸扣肉

更新时间：2026-07-18 12:09:30

　　1、對開切成兩半放進熱水裡。

　　2、裝備好刺肉叉、鹽、生抽，五花肉煮熟即可。

　　3、趁着豬肉還熱在表面迅速擦鹽，擦了鹽後就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。

　　4、當刺完很多小洞之後就在肉表面塗上老抽。

　　5、熱油鍋，五花腩面朝油鍋裡放，五花肉每一個面都煎成金黃色。

　　6、五花肉油煎過之後盛起來備用。

　　7、鍋裡放冷水再煮沸，把炸好五花肉放進沸水裡煮，煮的時候大概有一個小時，大火燒開水小火煮。

　　8、準備的材料做兩道關于扣肉的菜，扣肉、粉葛、梅菜。

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