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香菜煎蛋餅怎麼做

更新时间：2026-08-31 21:43:56

　　1、食材：雞蛋2個，面粉150g，香菜适量，色拉油适量，鹽适量。

　　2、香菜洗淨切成末，150克面粉，兩隻雞蛋，适量的鹽，加适量的水，充分攪勻。

　　3、為了防止結塊，在攪拌過後，放一段時間，再進行順時針攪拌，直到細膩無顆粒為止。

　　4、鍋内放适量的油，油溫六成熱時，倒入面糊，晃動鐵鍋，使面糊均勻流淌，成為一張薄餅。

　　5、小火煎熟以後，翻面，至兩面金黃色，可以起鍋。

　　6、為了讓其香脆，可以放涼以後鍋内加油，再複煎一次。

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