骨頭冬瓜湯的做法?冬瓜适量、豬大骨頭(腿骨)适量、枸杞适量、食鹽少許、蔥少許、姜适量、料酒适量，我來為大家講解一下關于骨頭冬瓜湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
骨頭冬瓜湯的做法
冬瓜适量、豬大骨頭(腿骨)适量、枸杞适量、食鹽少許、蔥少許、姜适量、料酒适量。
做法：腿骨洗淨控幹，放入鍋中大火煮開，煮盡血水後撈出。砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火燒開後，小火慢炖1小時。
再投入冬瓜和蔥結繼續炖10-20分鐘，直到冬瓜軟爛變透明為止。關火前10分鐘左右放一點溫水泡過的枸杞和适量鹽。
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