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石斛花膠煲

更新时间：2025-05-15 23:34:57

　　1、材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。

　　2、做法：煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱。待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小随你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進炖盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，炖上兩個小時就可以了。

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