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紫薯糯米年糕如何做

更新时间：2026-10-19 05:27:39

　　1、将紫薯去皮，然後清洗幹淨上鍋蒸熟至軟爛。

　　2、将粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌勻備用。

　　3、将蒸好的紫薯搗碎成泥，用手揉成粘稠狀。

　　4、取一小塊紫薯泥揉成一張圓形的皮，然後把芝麻糖心裝進紫薯皮裡包起來制成丸。

　　5、把糯米面加适量水拌勻，然後用手揉成面團。

　　6、取一塊面團揉成一個圓形的薄皮，然後把包好芝麻糖心的紫薯丸子裝進皮裡包上然後沾點面粉。

　　7、把包好的糯米團放進蒸鍋裡蒸5分鐘左右就可以了。

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