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鹹香豆腐做法步驟

更新时间：2026-06-08 16:22:42

　　1、原料：鲫魚、豆腐。

　　2、鲫魚收拾幹淨後，擦幹身上的水分。鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鲫魚煎到兩面微黃即可。

　　3、倒入涼水，放入姜片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火炖20分鐘。

　　4、最後放入豆腐塊，在炖10分鐘，加鹽出鍋。

　　5、鲫魚收拾幹淨後，擦幹身上的水分鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鲫魚煎到兩面微黃即可。

　　6、倒入涼水，放入姜片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火炖20分鐘。

　　7、最後放入豆腐塊，在炖10分鐘，加鹽出鍋。

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