豆幹生産方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

豆幹生産方法

更新时间：2025-08-04 10:19:03

　　1、五香豆腐幹的制作方法：選用優質黃豆進行清洗、然後浸泡8－12小時；

　　2、将浸泡的黃豆進行粉碎打漿、分離豆渣；

　　3、将分離後的豆漿進行蒸汽高溫煮開，通過鹵水将煮沸的豆漿點制成豆腐腦，再将豆腐腦放入模具内進行過濾壓閘，經逐步過濾壓閘3－5小時後即為白坯豆腐幹；（注：如果隻需要白豆腐幹就可以省了下面的步驟）

　　4、将成型的豆腐幹放入内含有适量的八角、丁香、桂皮、鹽、糖、味素的湯中進行鹵制，溫度為60－80℃、時間為5－8小時；

　　5、将鹵制好的豆腐幹進行真空包裝，包裝後進行高溫或紫外線滅菌後即為成品

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

海帶瘦肉湯怎麼做？

海帶是生活在海底下的植物，海帶當中含有豐富的營養成分，含有豐富的蛋白質，而且還得的熱量很低多吃也不會容易發胖，對于一些高血壓、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好處的。海帶的做法有很多，海帶瘦肉湯就是一道很傳統并且健康的美食。食材：豬肉600g、海帶1張做法1.挑選黏性大的褐綠色或者土黃色、海鮮味比較...

2025-08-04

枇杷仁的作用有哪些

懂得藥理的朋友都知道，枇杷這種水果整體都可入藥，市面上售有的枇杷膏就有效的證實了枇杷的作用與價值，很多朋友認為枇杷果實好吃又可治病，那麼枇杷仁的作用又有哪些表現呢？其實枇杷仁的藥理價值更加超過了枇杷果實，下面就為大家詳細的介紹枇杷仁的作用表現。枇杷仁的作用表現在藥用價值上，可化痰止咳，疏肝理氣。治咳...

2025-08-04

喝蛋白粉有什麼壞處呢

可能我們很多人為了補充我們體内所需的蛋白質就長期的食用一些蛋白粉，蛋白粉給我們自身可能會帶來副作用，可能會給我們自身的肝髒消化能力帶來很大的負擔，造成内髒紊亂的狀況，還可能會使我們自身帶來肝腎衰竭的情況，普及一下喝蛋白粉有什麼壞處吧。蛋白質攝入量過多，不但是一種浪費，而且對人體有危害。蛋白質在人體内...

2025-08-04

女性更年期更年期要禁口四大物品

更年期綜合症多數以婦女最為多見，一般年齡均在40歲到50歲之間，多數是由于雌激素水平下降而引起的一系列的症狀表現，患者要根據自身的更年期(更年期食品)綜合症症狀，選擇合适的療法。婦女更年期綜合症者忌食下列食品：一、炒米又稱爆米花。為香燥傷陰食物，陰虛火旺的更年期綜合症者忌食之。清代食醫王孟英曾指出：...

2025-08-04

喝荷葉茶到底好不好？

荷葉和荷花在一起是很有觀賞價值的，特别是西湖的荷葉，一大片一大片的吸引了很多的遊客。但是荷葉其實是可以使用的，比如叫花雞，就是用荷葉包裹起來以後再烹饪的。荷葉曬幹了以後也是可以直接泡水來喝的。那麼喝荷葉的茶到底對身體好不好呢？下面将講一下荷葉茶的功效。第一：治療腹瀉在夏天以及秋天的時候，由于氣候屬于...