1.主要成分：200克梅菜，500克五花肉，10個幹香菇，2個雞蛋，1塊豆腐。
2.輔助材料：适量的澱粉，2匙料酒，2匙淡醬油，1匙鹽，1匙糖，1匙味精和适量的水。
3.練習：
（1）準備原料，将五花肉切成剁碎的肉，然後将幹的李子，蔬菜和蘑菇切成20分鐘。
（2）将肉末，香菇和李子幹混合，加入淡醬油，料酒，鹽，味精，少量糖，然後打入2個雞蛋，并用手充分攪拌。 如果此時肉餡太濕，則适當添加澱粉。
（3）用手将碎肉捏成球形并将其放在盤子上。
（4）在鍋上蒸15分鐘。 如果您沒有澆頭，則可以添加一些料酒并食用。 因為要在冰箱中使用一塊豆腐，所以将豆腐碾碎并加入少許淡醬油，然後添加澱粉使豆腐變稠并倒在上面。 肉丸。
（5）倒入米飯時味道更好。
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