助力高考營養餐秋葵含有豐富的維生素C和可溶性膳食纖維是低熱量的植物而且水份量高脂肪很少是一種适宜的營養保健蔬菜和蝦仁炒保證營養攝入均衡用好的心情迎考
By 豆粉文文
用料
- 秋葵 3根
- 蝦仁 200克
- 鹽 适量
- 食用油 适量
- 青豆 少許
- 胡椒粉 适.量
- 雞蛋清 1個
- 澱粉 少許
- 糖 少許
- 香油 适量
做法步驟
1、食材
2、蝦仁腌制二十五分鐘秋葵切丁
3、秋葵焯水一分鐘
4、先炒蝦仁
5、蝦仁和青豆同時炒
6、最後秋葵加入調味少鹽少糖淋上香油
7、最後裝盤即可
小貼士
秋葵象刺毛一樣先用鹽捏一下在洗幹淨蝦仁和青豆同時炒
秋葵的營養功效
1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種适宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3.護胃養胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰疖有療效。
秋葵的飲食禁忌
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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