火腿炖肘子怎麼做-tft每日頭條

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火腿炖肘子怎麼做

更新时间：2026-10-16 17:33:59

　　1、食材：豬肘子1個、火腿200克、黃酒、小蔥、姜适量、鹽、菠菜适量。

　　2、鍋中燒水，放入去骨豬肘和火腿煮3分鐘後撈出。

　　3、火腿放入砂鍋中，加入黃酒和适量清水，燒開轉小火煮30分鐘。

　　4、加入豬肘，蔥結，姜片繼續小火煮1小時。

　　5、取出火腿去骨切片。

　　6、火腿入蒸鍋蒸1小時，同時肘子繼續炖1小時，最後5分鐘在肘子裡加入鹽。

　　7、取出肘子切塊，肘子放入碗中，放入焯燙好的菠菜。

　　8、放入切好的火腿片，倒入過濾的肉湯即可。

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