魚怎麼煮才滑?在腌制魚片的時候，要加入一些雞蛋清進去，這樣煮出來的魚才會口感順滑，今天小編就來聊一聊關于魚怎麼煮才滑?接下來我們就一起去研究一下吧!
魚怎麼煮才滑
在腌制魚片的時候，要加入一些雞蛋清進去，這樣煮出來的魚才會口感順滑。
加入雞蛋清主要就是為了鎖緊魚片裡面的水分，煮出來的魚片口感就不會很老，魚片先加入雞蛋清，用手攪拌均勻腌制三分鐘以後，再撒上一些生粉在魚片上面，确保魚片能夠均勻的沾上生粉。經過這樣處理以後，煮出來的魚片會特别爽滑。
魚怎麼煮才滑
更新时间：2024-05-03 06:07:41
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