1、用料：雞蛋2個、黃油或玉米油50克、糖（微甜量，喜甜可加量）30-40克、牛奶80ml、普通面粉（也可以摻點玉米面，更脆）70克、黑芝麻适量、其他調味（巧克力粉，抹茶粉，椰子粉，加蔥花或海苔則去掉糖）5克。
2、雞蛋打散，加白糖，攪拌至融化，
3、黃油隔水融化，倒入。如果用的是食用油直接倒入蛋液即可。
4、篩入面粉。
5、倒入牛奶，撒芝麻
6、機器預熱。
7、一大勺面糊倒入正中間。合上機器，1-2分鐘，看顔色。
8、3分鐘左右泛起焦黃色就好了。
9、迅速用筷子卷起來。華夫餅蛋卷晾幾秒鐘就蛋卷酥脆了。
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