1、食材：芒果200g、低筋面粉250g、糖粉100g、雞蛋3個、杏仁粉20g。
2、先做餅皮，把黃油融了，加雞蛋加糖粉攪拌均勻，然後加入低筋面粉（面粉要過篩），加入杏仁粉，加點鹽然後揉成面團，放入冰箱半小時，取出後擀成3cm厚的餅，然後平鋪在派盤上，用牙簽在底部插小孔，放190度烤箱烤20分鐘取出。
3、然後做餡料，餡料可以在在餅皮烤的時候做。把芒果去皮去核弄成芒果泥，然後加牛奶攪拌，加适量雪糕融化後攪拌，最後再把一些切成粒的芒果加入（增加口感），然後把餡料倒入餅皮中，這樣芒果派就做好了，開吃吧。
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