By 大獅小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 鱿魚 400g
- 大蒜 10g
- 小蔥 适量
- 料酒 1勺
- 醬油 5ml
做法步驟
1、鱿魚撕掉皮，去墨汁。
2、整個鱿魚放開水燙熟後撈出來。
3、整個整齊的切成圈發。
4、整齊的放入盤子。
5、蒜頭切末，蔥切成小絲。
6、蔥絲放在鱿魚上。
7、均勻淋上醬油和料酒。
8、蒜末稍微炒香，油多點。
9、蒜油快速往鱿魚澆上去即可。
10、一點也不失海鮮的鮮甜，又好吃。
11、小孩特别愛吃…
鱿魚的營養功效
1.防治貧血
鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝髒的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝髒功能損害，所以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。
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