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鮮奶條的做法
鮮奶條的做法
更新时间:2026-01-26 10:12:33

  1、食材:全脂牛奶200克、淡奶油50克、玉米澱粉30克、煉乳12克、白糖15克、雞蛋1個面包糠少許。

  2、牛奶、淡奶油和煉乳混合放入奶鍋中,滴入幾滴香草精(可不放),玉米澱粉準備出适量,先用篩網過濾下,去除雜質;

  3、将玉米澱粉放入在鮮奶液中,混合攪拌均勻,置于火上,小火開始加熱,記得要不停攪拌,待将其煮至微微沸騰的時候,加上點白砂糖;

  4、一邊煮一邊攪拌,成為比較濃稠的鮮奶糊,就說明煮好了,關火,倒入一個事先鋪上保鮮膜的容器中,表面壓平整,放入冰箱冷藏2個小時;

  5、待其凝固定型後,倒扣取出切成條,按照先裹澱粉、再蛋液,最後裹上面包糠,依次處理好,擺放在鋪上油紙的烤盤上,事先預熱好烤箱;

  6、放入鮮奶條,170度中層火烤15分鐘,待将其烤好後,就可以出爐了。

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