蚝油扇貝如何做-tft每日頭條

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蚝油扇貝如何做

更新时间：2026-08-08 03:38:47

　　1、主料：扇貝(鮮)500克。

　　2、調料：蚝油4克,姜4克,鹽3克,料酒3克,花生油25克。

　　3、将姜切末，活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗淨，放入開水鍋氽熟，撈出去一側蓋殼，肉放殼内，排放盤中。

　　4、炒鍋注油燒熱，放蚝油、姜末、鹽、料酒及适量清水，燒開後調成蚝油汁，澆在扇貝肉上即成。

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