1、聞香味。猕猴桃在逐漸催熟的過程中，會慢慢散發出淡淡的果香味，這跟很多水果熟了後其果香味愈見濃郁是同一個道理，可湊近聞聞猕猴桃有沒有香味來判斷其有無成熟，要是帶有酒精發酵氣味的則是壞了。
2、看軟硬。未熟的猕猴桃手觸摸感受較硬，而熟了的猕猴桃摸着有彈性，果肉發軟，一般買的時候稍微捏捏就好，不要用力，以免碰壞猕猴桃，加速其腐爛變質，另外猕猴桃要是有脹氣現象的話，則是壞了的表現，捏着過于軟爛的也不好賣，裡面很可能是壞的。
3、嘗味道。一般網購回來的一箱猕猴桃，其催熟後大部分果子成熟的時間都差不多，可以先拿一個試吃嘗嘗味道，如果酸澀幹硬則還沒熟，如果酸甜多汁，果肉軟嫩，那就趕緊吃起來，否則大量的猕猴桃熟了之後存放時間比較短，吃不完就會壞掉。
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