酸豆角炒雞蛋-tft每日頭條

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酸豆角炒雞蛋

更新时间：2026-10-24 16:45:46

　　1、把自制的酸豆角夾出來，然後用水清洗一次，晾幹，然後切小段。備用。

　　2、雞蛋磕破，倒入小碗，然後加入适量的鹽和少量的油，用筷子或者打蛋器攪拌均勻。

　　3、熱鍋，倒入适量油，然後把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡，看着有點凝結就開始翻炒，有點焦黃色就可以出鍋，備用。

　　4、再度熱鍋，倒入多點油，然後把切好的酸豆角倒進去炒，盡量多炒幾下，炒幹水分會更好吃。

　　5、把炒好的雞蛋倒進去一起翻炒，可以适當加點油，翻炒均勻，就可以出鍋咯！

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