1、食材：白涼粉粉50克、清水500克、白糖30克、酸梅汁1湯匙；
2、準備好食材：白涼粉粉，白糖。
3、把白糖放碗裡，加入30克開水，調成糖漿。放一邊放涼待用。
4、取白涼粉粉50克，放碗裡，加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。
5、鍋清洗幹淨，加入500克清水，大火煮開。
6、然後把白涼粉糊慢慢地倒進鍋裡。
7、一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。
8、攪拌均勻後把涼粉水倒到比較深的容器裡。
9、然後放一邊放涼，兩個小時後就凝結了。
10、把凝結後的涼粉倒到盤子裡。
11、用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊。
12、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。
13、再舀一湯匙酸梅汁。
14、也淋在白涼粉上，白涼粉就做好了。
15、裝盤，好好享受美食了，酸酸甜甜的。
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