粟米是一種谷類作物,是脫殼制成的,所以顆粒比較小。在我國北方廣為栽培。秋季采收成熟果實,曬幹去皮殼用。味甘、鹹,性涼。能益脾胃,養腎氣,除煩熱,利小便。用于脾胃虛熱,反胃嘔吐或脾虛腹瀉;煩熱消渴,口幹;熱結膀胱,小便不利等。