1、備好食材：老姜、大蒜、小米辣、小蔥分别切碎；幹辣椒切成斜片，濾掉辣椒籽後，同花椒混合；澱粉同适量清水混合，攪拌成水澱粉；
2、起油鍋，放入郫縣豆瓣醬炒香後，再放入幹辣椒、花椒炒香；
3、倒入熱水，再放入姜末、蒜末、小米辣煮開；
4、放入醬油、糖、醋，煮出香味；
5、調入鹽，放入蔥花，攪拌均勻；
6、調入水澱粉，攪拌均勻後，關火；
7、拌面汁做好了。
拌面汁制作方法
更新时间：2025-08-06 04:06:48
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