拌菜真的是很多種，但是要說營養有好吃的，那就必須是這款蝦仁筆管魚圓白菜，因為蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。至于筆管魚（海兔子）是小編很喜歡吃的，所以今天已經做好了舔盤子的準備了，哈哈！這麼好吃的拌菜，跟小編學一下吧！
準備需要的食材和調料
圓白菜200克 鮮蝦仁30克 筆管魚30克 去皮大蒜2瓣。
味極鮮醬油1湯勺 蚝油1湯勺 香醋1湯勺 糖1茶勺 香油1/2湯勺 。
當然準備好了就可以按照步驟開始做了！
制作方法：
1、圓白菜用手撕成大葉，筆管魚去除内髒後，切成一字不斷刀，再一分為二，去皮大蒜切成蒜蓉。
2、湯鍋加水燒開，放入撕好的圓白菜，用開水燙一下，然後用涼水投涼攥幹水分備用。
3、湯鍋加水燒開，放入切好的筆管魚，焯燙一下撈出來用涼水投涼備用。
4、撈出來筆管魚的水，再放入鮮蝦仁燙熟撈出來，用涼水投涼備用。
5、取一個湯碗，放入備用的圓白菜、筆管魚和鮮蝦仁。
6、再放入蒜末和鹽，稍稍調拌一下。
7、然後再放入蚝油、味極鮮醬油、香醋、糖、香油一起調拌均勻，盛入盤中即可。
每個人的口味都不同，但是小編真的就好這口，太喜歡吃了，恨不得把碗都一起吃掉，真的是過瘾！吃上就停不下來!一口接着一口，覺得夏天吃這款拌菜，很開胃，食欲大增！希望小編帶來的這款拌菜大家喜歡，大家都喜歡吃什麼可以評論給小編，會分享給大家的！
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