想吃正宗的“戶太八号”葡萄嗎？國家地理标志保護告訴你怎麼選

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夏季到來水果豐富，陝西的老饕吃貨們又可以喜吃葡萄了。陝西這地界人士，尤其是關中道上的西安人士吃葡萄可是很挑剔的，很多人尤其喜愛吃“戶太八号”葡萄。

其實位于陝西關中平原上的戶縣，葡萄品種衆多，有“戶太”系列葡萄、夏黑、興華王、陽光玫瑰等，而衆多葡萄品種中又以“戶太八号”表現最為出衆，在國内外享譽盛名。戶太八号葡萄由原戶縣葡萄研究所從巨峰系奧林匹亞芽變中選育而成，1996年通過陝西省品種審定。戶太八号葡萄，香味濃郁口感好，“初似琉璃，終成瑪瑙，攢攢簇簇圓圓小”是戶縣葡萄的生動寫照，深受廣大西安人的喜愛。但是每到葡萄成熟的時候，愛吃葡萄的人又犯難了，因為由于戶太八号名氣大，所以仿冒假冒的太多了，吃到正宗的戶太八号葡萄并不容易，很多小水果店或者私人小攤販宣稱的正宗戶太，其實都不太正宗。就連西安市民到戶縣（現在叫鄠邑區）的環山路上也不見得就買到正品。

于是乎怎麼辨認正宗戶太八号葡萄成了美食愛好者們的一個熱門話題。給好葡萄正名其實也是真正的葡萄種植戶們的一個訴求，幸好早在2013年在西安市葡萄研究所等牽頭下申請了戶縣葡萄的“國家地理标志保護”。我查閱了當時的申請文件，文件的第一撰寫人就是大名鼎鼎的研究所所長“葡萄王”紀儉。

前幾天剛好一位友人送了一盒戶太八号葡萄，外包裝盒子上就有這個“國家地理标志保護”，剛好就借這個由頭給大家說道說道這個标志的意思。

地理标志産品，是指産自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該産地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的産品。

地理标志專門保護制度是一項中國保護地理标志産品的重要知識産權制度，它對提升特色産品質量發揮着越來越大的作用。當然了，它也起到了很好的品牌辨識作用，不是這個産地的産品，不是用這個方法培育的産品，是不能随便亂挂某一項國家地理标志保護的。目前戶縣（鄠邑區）很多符合戶太八号生産條件的農業合作社都主動加入到這個國家地理标志保護之下，經過嚴格培訓和考核後準許使用這個标志，起到了較好的品牌提升作用，也在一定程度上起到了鑒别真僞戶太八号的作用。正所謂：一方水土養一方人，一方水土也種一方葡萄。

陝西目前還有“臨潼石榴”“周至猕猴桃”“臨潼火晶柿子”“灞橋櫻桃”“藍田大杏”等農産品獲得國家地理标志保護産品認證。地理标志可以說是最好的名片，它對提升農産品的整體品牌起到了很好作用，有利于形成規模和品牌。地理标志産品都産自某一特定的區域或地方，這就決定了其總體産量的有限性，獨特的品質和稀少的産量大大提升了地理标志産品的經濟附加值。

在戶葡萄這個地理标志的申請保護上，戶縣人還是走到了時代的前列。吃葡萄學法律，下次買葡萄的時候，尤其是去買整箱戶太八号葡萄的時候，多看看外包裝上是不是有國家地理标志保護标志，吃正宗戶縣葡萄請認準這個标志哦。