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海鲈魚做法步驟

更新时间：2025-05-10 04:58:08

　　1、主料：500g海鲈魚、适量油、适量鹽、适量料酒、10個朝天椒、20個泡椒、适量辣椒醬、适量蒸魚豉油、适量大蒜、适量生姜。

　　2、把魚刮鱗片，剖肚，清理内髒，洗淨之後切成1寸長的段兒

　　3、大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好備用。

　　4、鍋裡加油，小火，放生姜，大蒜，辣椒煸香，直到辣味煸炒出

　　5、海鲈魚入鍋，放在辣椒上面，油辣椒墊底。

　　6、一面煎熟，輕輕的翻面。

　　7、兩面都煎好，加料酒，蒸魚豉油。

　　8、加适量的水，水大概接近沒過魚身。

　　9、加适量的辣椒醬，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火兒焖一會兒即克。

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