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香菜的腌制方法

更新时间：2025-09-09 21:27:50

　　1、将2個尖椒和适量香菜瀝幹水剁碎放置一個幹淨的盤子裡待用。

　　2、茄子放在蒸鍋裡蒸20到30分鐘關火，先不要打開鍋蓋，等蒸鍋冷卻後取出，用刀從中間切開一面，注意不要全部劃開。

　　3、大蒜泡在水裡半個小時後取出，目的是蒜瓣和皮快速分離，比較好剝。

　　4、用壓蒜器壓的，比較細，更入味。

　　5、将整理好的食材放到了一個大的玻璃罐子裡放在冰箱裡，存放7天後就可以吃了。

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