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豆腐菜苗皮蛋怎麼做

更新时间：2025-08-14 07:24:11

　　1、材料：瘦肉100克、豌豆苗300克、松花蛋兩隻、豆腐一塊、姜片3片、調和油少許、醬油少許、糖3克。

　　2、皮蛋去殼，切成小方塊，備用。

　　3、豆苗用清水過一下水，控幹水分，備用。

　　4、豆腐用鹽水泡一下，切成小方塊備用。

　　5、瘦肉洗淨，切碎，用油、醬油、糖腌制5分鐘。

　　6、湯鍋加适量的水煮開，放入姜片，倒少許油，加入皮蛋、豆腐大火煮開兩分鐘，加入瘦肉碎、豆苗，再煮一分鐘加入适量鹽調味即可。

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