今天我做的這個菜是家常菜柿子椒炒肉片，我炒的這道菜特别的好吃，基本一上桌就光盤，家裡人都誇我做的不錯，感興趣的朋友可以試試，分享給大家，大家可以試試做一下！
本次做家常菜柿子椒炒肉片所需用料柿子椒 3-5個
前腿肉 120克
姜 6小片
大蒜 3瓣
油 适量
鹽 适量
老抽 半勺
生抽 1勺
白胡椒粉 适量
下面我們開始制作1、 先準備好本次最重要的食材: 柿子椒等。
2、 接下來将柿子椒清洗一下，然後切成小塊兒。
3、 然後把肉清洗一下，切成小薄片，放白胡椒粉和生抽腌制10分鐘左右。
4、 開大火，鍋中放油，油溫上來之後放入肉片快速翻炒，炒至7分熟關火，将肉盛出來放碗裡備用，然後熱鍋放油，油熱放入姜蒜炒香，再放入辣椒翻炒。
5、 待辣椒炒至8分熟後，将大火調至小火，肉片倒在辣椒上，不接觸鍋。然後開始放入鹽、生抽、老抽，調料放好後将火調到最大，快速翻炒15-20秒左右。
6、 接下來關火，就可以出鍋啦。
7、 真的是很入味哦，下米飯特别香，可以試試做做哦！
1、 在炒的過程中最好别放水哦，防水味道就變了。
2、 食材務必先準備好哦，做的時候一氣呵成，很快就做好了。
3、 每個人的口味也不同，有的調料覺得受不了那個味道可以不放的，根據自己的需求進行适當調整即可。
皮膚幹燥，潤膚止癢、延緩老化皮膚的食譜
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