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炖豆腐怎麼做好吃又簡單

更新时间：2025-12-05 15:43:10

炖豆腐需準備食材：豆腐、蔥姜、生抽、料酒、蚝油、鹽、澱粉、肉片、香蔥。一共五個步驟，下面是炖豆腐詳細操作：

第一步：焯水

豆腐切成小塊。放入開水中3分鐘。撈出來備用。

第二步：翻炒

鍋裡倒入炒菜油，油熱後放入蔥花姜片爆香。放入肉片。加入少許料酒、生抽翻炒。

第三步：放豆腐

放入焯好的豆腐，加入開水、蚝油、鹽翻炒。

第四步：勾入水澱粉

一勺澱粉加入水調勻。勾入水澱粉，翻炒幾下，湯變濃稠關火。

第五步：撒香蔥

裝盤撒入少許香蔥裝飾即可。

總結：以上就是關于炖豆腐怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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