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鹹酸黃瓜腌制方法

更新时间：2025-12-05 15:43:10

　　1、黃瓜切小段後再切塊，大小盡量一緻。洋蔥也切絲。

　　2、在一個大盆内放入黃瓜，撒上冰糖、鹽，倒入白醋，再放上少許香葉、小茴香籽、芥末籽。

　　3、蒸鍋裡煮一鍋水，黃瓜上鍋蒸10-15分鐘，取出。

　　4、稍涼後裝瓶密封。這時候的酸黃瓜已經可以直接吃了，但放冰箱冷藏後口感更佳。涼透後放入冰箱冷藏，吃半年都不成問題。

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