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百合炒肉根

更新时间：2026-09-09 17:30:50

　　1、食材：鮮百合200克、唐芹200克、紅蘿蔔片30克、肉根150克、蒜頭﹙拍碎﹚10克，花生油、麻油、生抽、生粉、米酒、鹽、糖各适量。

　　2、唐芹洗淨切段備用。

　　3、肉根洗淨切片，以鹽、糖、生抽、米酒、麻油、生粉和花生油拌勻備用。

　　4、鮮百合洗淨剝片，與唐芹、紅蘿蔔一同飛水、瀝幹水分備用。

　　5、開鍋下油，爆香蒜頭，下肉根翻炒，加入百合、唐芹、紅蘿蔔繼續翻炒至熟，以鹽、糖調味後勾薄芡便可上碟。

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