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雞蛋打鹵湯的制作方法

更新时间：2026-09-09 17:30:52

　　1、食材：蔥适量、挂面适量、雞蛋适量、黃瓜适量。

　　2、先處理大蔥，把大蔥切成碎末，注：大蔥要多些。

　　3、碗裡放切好的蔥末，上面打幾個雞蛋。

　　4、攪勻後放入十三香和少量鹽。

　　5、起鍋放油，等油熱放入雞蛋液。

　　6、放入多一點的醬油。

　　7、用鍋鏟不停攪動。

　　8、見雞蛋液逐漸凝固雞蛋鹵就做好了，盛出備用。

　　9、鍋裡做水煮挂面，等挂面熟了撈到碗裡。

　　10、面條上放上雞蛋鹵，切點黃瓜塊，拌一下，好吃又簡單的雞蛋打鹵湯面做好了。

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