1、主要食材：大米飯、胡蘿蔔、火腿腸、玉米粒（熟的）、黃瓜。
2、調料：食用油、鹽、小蔥。
3、準備食材。胡蘿蔔去皮洗淨，切片切條切小丁；黃瓜用刷子清洗幹淨，也切成小丁；火腿腸切丁；玉米粒是把煮熟的玉米，用刀直接切下來的。
4、燒鍋燒熱後，倒入食用油，先将胡蘿蔔丁入鍋中，翻炒幾下，再放入其它的蔬菜一起翻炒。
5、剩米飯要提前用勺子或是鏟子壓碎，呈松散狀，倒入鍋中，攪拌均勻；撒入适量的食鹽，用中小火翻炒，一定要熱透。炒至晶瑩剔透，顆粒分明即可。
6、将炒好的米飯，盛入一個小碗中，用勺子壓緊實，倒扣到一個盤子裡。
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