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腐乳排骨的做法

更新时间：2026-07-30 04:43:33

　　1、排骨用刀斬成寸斷，用清水沖洗幹淨。

　　2、洗淨的排骨放在盤子裡，加入1茶匙生粉。

　　3、加入1茶匙自制花椒水。

　　4、用手把排骨、生粉與花椒水抓拌均勻，多揉搓幾次。

　　5、用清水把排骨沖洗幹淨備用。

　　6、用筷子夾2塊腐乳放在小碗裡。

　　7、用湯匙舀2湯匙腐乳汁在小碗裡。

　　8、用勺子背部把腐乳塊碾碎，與腐乳汁攪拌均勻。

　　9、調好的腐乳汁倒在處理好的排骨裡。

　　10、用手把腐乳汁與排骨抓拌均勻，使每一塊排骨都被腐乳均勻包裹。

　　11、拌好的排骨放在微波适用矽膠塔吉鍋内。

　　12、蓋好鍋蓋，把鍋放入微波爐，微波高火加熱10分鐘至排骨熟。

　　13、取出鍋，撒入切碎的香蔥段即可。

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