醬焖鲳魚做法竅門-tft每日頭條

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醬焖鲳魚做法竅門

更新时间：2025-05-24 05:03:54

　　1、主料：鲳魚适量、豬五花肉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、花生油适量、甜面醬适量、味極鮮适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、鹽适量、雞精适量、骨湯适量、香菜适量。

　　2、鲳魚去腮，内髒，魚鱗，洗淨備用。

　　3、為了更好入味兒鲳魚改花刀。

　　4、蔥，姜，蒜，八角，花椒備好。

　　5、熱鍋加油把五花肉煸香出油，放輔料爆香。

　　6、改小火放入甜面醬，一定要小火炒香甜面醬，之後放入料酒，醋，味極鮮烹鍋

　　7、改中火加入骨湯，白糖，适量的鹽少許雞精調味兒，放入備好的魚。

　　8、大火燒開小火慢炖，炖至湯汁濃稠即可出鍋。

　　9、裝盤撒蔥花香菜。

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