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做烤魚的技巧

更新时间：2025-06-22 16:01:46

　　1、鯉魚兩條。洗幹淨，魚身劃口。每條大約有500克。

　　2、姜大約10克，蔥2根，都切成碎。姜盡量切碎一點。

　　3、切好的姜蔥放入碗中，在入1湯勺蚝油，1小勺鹽，2湯勺醬油，1湯勺料酒拌勻。

　　4、拌好的材料汁倒入魚中。

　　5、每條魚的魚身兩面都蘸好料汁，可以戴手套翻動按摩，腌漬1小時左右。

　　6、烤盤放入錫紙，腌漬好的魚放入烤盤中，在抹上一層蒜蓉醬。

　　7、烤箱預熱250度，上下火，烤盤放中上層，烘烤20分鐘，時間到取出刷上一層油在烤5分鐘即可。

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