1、腎髒病病人。在腎炎患者中，腎髒的功能和新生兒的出現減少，尿量減少，體内代謝産物不能全部從腎髒排出。如果雞蛋食用過多，體内的尿素量會增加，腎炎的病情将加重。晚期高血壓患者吃雞蛋會導緻腎髒動脈硬化、伴有腎髒疾病的系統性紅斑狼瘡和緩慢腎衰竭導緻的各種慢性腎髒疾病，應小心食用雞蛋或遵醫囑。
2、蛋白質過敏者。有些人吃了雞蛋後會胃痛或呈現斑疹，這是對雞蛋過敏緻使的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜外表帶有抗體的緻敏肥大細胞作用，會導緻過敏反應，呈現胃痛或腹痛、拉肚子、斑疹等過敏表現。因而，此類人群不宜吃雞蛋。
3、高熱病人。給病人補充營養不要有雞蛋。因為高熱患者消化液分泌減少，各種消化酶活性下降。這時候是不宜吃高蛋白，難以消化的蛋，隻可以吃清淡的飲食，否則會引起腹脹、消化不良如腹瀉的症狀。
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