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蛋卷的做法不用低筋面粉

更新时间：2026-07-28 04:46:59

　　1、中筋面粉100克，細砂糖40克，玉米油或黃油50克，雞蛋液50克，牛奶120克，熟芝麻适量。

　　2、準備制作蛋卷所需材料和模具。

　　3、把所有原料混合均勻成可流動的面糊。

　　4、插上電源，預熱一下蛋卷模。

　　5、盛一勺蛋糊，倒在蛋卷模的中間。

　　6、合上蛋卷模，用手輕輕壓一下蓋子，這樣做出的蛋卷會薄又脆，不過要注意防燙。

　　7、煎至面糊呈淺棕黃色，用筷子由一端開始将其卷起，最後壓住接口的底邊略煎，出模。

　　8、也可以借助錐形模具或手塑造成圓錐形冰淇淋蛋筒。

　　9、放晾網上涼透後自然脆，放入密封盒保存。

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