首页
/
每日頭條
/
美食
/
拌飯醬汁怎麼調制
拌飯醬汁怎麼調制
更新时间:2025-08-05 15:25:06

  1、準備一有蓋大罐(瓷質或泥質)。

  2、小紅辣椒3斤切碎(最好用攪拌器絞碎),幹黃豆粉2斤(即黃豆磨成粉),大蒜1斤攪碎,生姜1斤攪碎,鹽适量,糖少許,味精少許,以上東西全部倒入罐内加入食用油充分攪拌,油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜,攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。(油以芝麻油最佳,但成本較高;因為用油量較大,一般食用油即可。)

  3、最後,大罐口蒙上一層保鮮膜,蓋緊。十天後可食用。可保存兩三年不壞且味道越久越香。

  4、注意:所有物品不要有水,一定要晾幹。另外,不喜歡大蒜、生姜可不放,所有用量因個人口味而異,并不限定;但辣椒一定要選辣的,否則沒有做的必要。

  5、如果想吃比較甜一點的,多放點白糖就是了.要注意:裝辣椒醬的器皿要幹燥,忌有生水.如果再加點烈酒成品更香.

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
烤竹筒飯的做法 特色美食烤竹筒飯做法介紹
烤竹筒飯的做法 特色美食烤竹筒飯做法介紹
1、食材:絲苗米1斤;臘腸2條;鹧鸪1隻;開水适量(按平時煮飯的水量);新鮮竹筒(盡量取稍厚的)1條。2、竹筒開蓋,肉類切好調好味備用,大米洗幹淨浸泡15分鐘。3、絲苗米用食用油拌勻,均勻地鋪在竹筒的底部。4、加入肉類,再加入适量開水,必須是開水,否則易夾生。這是一位做煲仔飯生意的老闆口傳的技巧。5...
2025-08-05
炒河粉怎麼炒好吃
炒河粉怎麼炒好吃
1、材料:河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。2、河粉用溫水浸泡。3、将雞蛋磕在碗裡,放...
2025-08-05
茄盒怎麼炸又酥又脆
茄盒怎麼炸又酥又脆
準備材料:茄子800克、雞蛋1個、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、鹽少許、澱粉20克。1、茄子片切得不要太厚,太厚了難入味,當然也不能太薄了,太薄了炸好後的茄盒會容易變軟,不成形,更容易散開,厚度大約在3mm左右為宜,盡量均勻些。2、韭菜摘去不好的葉子,再用清水清洗幹淨,放在通風的地方,讓其表面的水分充分晾幹,再把韭菜切成小粒,拌餡的時候要先放油,用油來拌一下,鎖住韭菜本身的鮮味,再放鹽來調
2025-08-05
翅中怎麼做好吃
翅中怎麼做好吃
1、首先準備食材:雞翅中用奧爾良烤翅調料提前4個小時腌漬,鍋内放入少許油加熱。2、放入雞翅用小火慢慢...
2025-08-05
富川美食
富川美食
富川美食有瑤族煙熏臘肉、三角包、客家鹽酒雞、富川魚仔幹、白糯米糍粑、客家煎釀三寶等。1、瑤族煙熏臘肉:瑤族煙熏臘肉是廣西賀州當地的特色風味美食,主産于賀州市富川瑤族自治縣。瑤族煙熏臘肉采用原汁原味的農家土豬肉為原料,配上瑤家特有的米酒腌制,打造出的健康臘肉具有肉香味濃,口感好,肥而不膩的特點。2、三角包:三角包就是包成三角形的粉餃,其實就是根據這種粉餃獨特的外形來命名的。廣西的粉餃大多是餃子的形狀
2025-08-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved