1、材料：水發香菇75克、水發玉蘭片30克、面筋100克、香蔥1棵、澱粉适量、食用油40克、香油1小匙、醬油1大匙、高湯8大匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、白糖1/2大匙、味精1/2小匙。
2、将水發香菇剪去根蒂洗淨，水發玉蘭片切成片，面筋切成兩半，香蔥洗淨切末；将食用油放入炒鍋内燒熱，放入香菇、玉蘭片稍煸，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精、高湯、面筋，燒開後，轉小火燒約2分鐘，面筋變軟後，轉大火，用水澱粉勾芡，淋入香油，撒上蔥花即成。
香菇燒面筋
更新时间：2025-07-02 08:02:35
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