黃焖螃蟹怎麼做-tft每日頭條

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更新时间：2025-07-24 04:29:33

　　1、将殺好的螃蟹洗淨，保留蟹殼完整，将蟹體剁成四塊。鹹蛋黃加少許冷水調成糊狀。

　　2、炒鍋在中火上預熱，加菜油熱至六成。下姜，蔥白炒1分鐘。加入螃蟹，炒2分鐘。加米酒，炒至酒味蒸發，約2分鐘。加雞湯，白胡椒粉，白糖，鹹蛋黃，炒勻。蓋上鍋，焖6分鐘即可。因為蛋黃已有鹹味，可不加鹽（嘗味後如果需要再适量加一些）。

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