2、原料：（兩人複份）香蘭葉6片、小西米制20克、甜玉米粒10克、椰漿小半碗、糖2湯匙、澱粉1湯匙。
3、做法：
（1）挑香蘭葉最寬的部分箭出15cm的長度，以每相隔3cm的等距離箭4個小口，每個小口剪至葉子寬度的1/3處。将剪好的香蘭葉圍疊成四方形，剪開的1/3葉子朝下互壓着疊在一起，就成為容器的封閉底部。葉子側面的交接處用牙簽固定好。如果底部有空隙，可以另剪一小片與底部相同大小的香蘭葉填在上面即可。
（2）鍋内倒入西米，加冷水約西米的3倍左右，小火煮至西米快透明時，加入甜玉米粒，煮兩分鐘。将西米和玉米粒撈出，過一遍冷開水，控幹後，加入糖調味備用。
（3）椰汁倒入鍋中，加入剪碎的香蘭葉、澱粉，微火邊煮邊攪動，煮至椰汁變濃稠即關火，挑出香蘭葉不用。先将西米和玉米倒在香蘭葉容器裡一半的位置，再倒入煮稠的椰将至滿。放冰箱冷藏半小時左右凝固即可。
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