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小茴香油條的做法和配方
小茴香油條的做法和配方
更新时间:2025-08-05 12:18:30

  小茴香油條所需材料:高筋面粉150g、雞蛋1個、玉米油30g、無鋁泡打粉3g、鹽1勺、茴香籽1勺、香蔥碎屑适量、清水适量。

  方法步驟:

  準備好所需材料;将上述材料混合攪勻加水攪拌起來;和成面團放冰箱冷藏過夜(最少4個小時);早上取出抹點油揉成長方形,放置10分鐘;切成塊;每兩個一組疊加用筷子壓實;扭一扭稍微拉長,放置5分鐘;放進熱油鍋裡中火炸熟即可。

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